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本文目录
辅料 ：
五花肉颗颗30g笋颗粒20g青红椒颗颗15g芽菜25g泡椒酱30g小米椒圈圈5g姜蒜米各5g
调味 ：
盐2g，味精5g鸡精5g料酒30g醋5g ，羊蹄羊蹄葱花10g ，家常香油5g老抽5g胡椒粉1g
材料 ：羊前腿肉2000克。调料 ：植物油150克、红烧红烧盐10克 、羊蹄羊蹄酱油20克 、家常大葱30克 、姜20克、八角10克 。
材料：锅内放入清水 ，放入羊腿 、大料、葱段 、姜片 、盐 、酱油烧开 ，撇去浮沫 ，煮至八成熟时捞出 ，控净水分 。坐勺 ，加多量油 ，烧至八成热时放入羊腿炸 ，呈火红色捞出 ，去骨 ，切成薄片装盘即可。
用料 ：牛肉75克，豆瓣酱10克 ，白萝卜30克 ，花椒15克 ，盐2克，花生油10克 ，白糖、八角各适量。
做法：
1.牛肉选肋条切成块 ，用沸水焯一下捞出 ，切成方块 。
2.白萝卜切方块。花椒 、八角用纱布包好；
3.锅坐旺火 ，下花生油烧至3成熟 ，放入豆瓣酱炒至油呈红色 。
4.加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐 、糖烧开 ，滗弃浮沫 ，改用小火烧至熟烂 。
5.将萝卜块入沸水焯一下下锅 ，放盐烧 ，至汁浓肉烂 ，取出香包 ，吃时撒上香菜；
关于红烧羊蹄家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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